Декоративный подсолнух, — однолетняя культура, которая растет с конца весны до первых осенних заморозков. Растение отличается большим количеством гибридных сортов с разными окрасками и формами. Подсолнечник может вырасти до 5 метров, однако низкорослые растения вытягиваются только до 30 сантиметров. На одном стебле может быть до 10 соцветий с диаметром до 50 сантиметров. Соцветие гелиантуса — корзинка.